영양과 식단32 다이어트를 방해하는 숨은 원인, 인슐린 저항성 인슐린 저항성, 살이 찌는 숨겨진 원인많이 먹지 않는데도 살이 잘 찌고, 특히 뱃살이 빠지지 않는다면?그 원인 중 하나가 바로 인슐린 저항성(insulin resistance)일 수 있다. 인슐린이란?인슐린은 혈중 포도당(당분)을 세포 속으로 보내 에너지원으로 쓰게 하는 호르몬이다.탄수화물이 많은 음식을 먹으면 혈당이 오르고, 이를 낮추기 위해 인슐린이 분비되어 당을 세포로 운반하게 된다. 인슐린 저항성이란?문제는 인슐린이 자주, 많이 분비되면 세포가 인슐린에 무뎌지는 현상이 생긴다는 점이다.이것이 바로 인슐린 저항성이다.이 상태가 되면:당이 세포에 잘 들어가지 않고혈당은 계속 높게 유지되며몸은 더 많은 인슐린을 분비하게 되고결국 남은 당은 지방으로 저장된다즉, 인슐린 저항성이 높을수록 살이 더 잘 찌는.. 2025. 4. 9. 내가 살찐 이유, 먹는 것 때문만은 아니었다 사람들이 살찌는 결정적인 이유 7가지 1. 과도한 칼로리 섭취비만의 가장 근본적인 원인은 과도한 칼로리 섭취이다. 이는 주로 고칼로리 가공식품, 설탕과 지방이 많은 음식들이 원인이 된다. 사람들은 종종 자신이 섭취하는 음식의 칼로리를 인식하지 못하며, 이러한 음식들이 누적되어 과잉 칼로리 섭취로 이어진다. 특히, 체내에서 필요 이상으로 에너지를 섭취하면, 사용되지 않은 에너지는 지방으로 변환되어 저장된다. 이로 인해 체중이 증가하게 된다. 2. 운동 부족운동 부족은 비만의 중요한 원인 중 하나이다. 신체 활동을 통해 소비되는 칼로리가 부족하면, 남은 칼로리는 체내에 지방 형태로 축적된다. 특히 현대인의 생활은 대부분 앉아서 하는 일이 많고, 이동 수단으로 자동차를 주로 사용하기 때문에, 하루 동안 소비되.. 2025. 4. 9. 다이어트 잘하는데 뱃살만 남는 이유는? 뱃살이 유독 빼기 힘든 데는 아래와 같은 과학적이고 현실적인 이유들이 있다. 단순히 "운동을 안 해서"가 아니라 신체 구조, 호르몬, 생활습관 등 여러 요소가 얽혀 있기 때문이다 1. 내장지방 특성 때문뱃살은 피하지방보다 내장지방 비중이 높다.내장지방은 에너지 비축용이라 몸이 쉽게 쓰려고 하지 않음.특히 남성은 내장지방이 많고, 여성은 피하지방이 많음 → 뱃살이 더 고집스러움. 2. 지방이 빠지는 순서 문제우리 몸은 지방을 골고루 저장하지만,빠질 땐 유전적, 호르몬적 특성에 따라 특정 부위가 늦게 빠진다.대부분은 팔, 다리 먼저 빠지고 → 마지막에 배/엉덩이/허리. 3. 스트레스와 코르티솔스트레스를 많이 받으면 코르티솔이라는 호르몬이 올라감.이 호르몬은 복부에 지방을 저장하려는 성질이 있다.만성 스트레스.. 2025. 4. 8. 일주일의 기적, 식단이 답이다 다이어트에서 일주일 식단이 중요한 이유는 여러 가지가 있지만, 핵심은 지속 가능하고 균형 잡힌 식습관을 만드는 데 도움이 되기 때문이다. 1. 계획을 세우면 실패 확률이 줄어든다무계획으로 식사하면 배고픔이나 유혹에 쉽게 흔들릴 수 있다. 하지만 일주일 식단을 미리 정해두면 충동적인 폭식을 피할 수 있고, 실패할 확률도 확실히 줄어든다. 2. 균형 잡힌 영양 섭취가 가능하다일주일 단위로 식단을 구성하면 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 섬유질 등 필수 영양소를 골고루 챙길 수 있다. 영양 불균형 없이 건강하게 체중 감량이 가능하다. 3. 식비 절약 + 장보기 효율 UP식단이 정해져 있으면 불필요한 간식이나 외식을 줄일 수 있다. 또 장을 볼 때도 필요한 재료만 사면 되니까 식비도 절약되고 음식물 쓰레기.. 2025. 4. 6. 유전자조작식품(GMO), 건강에 어떤 영향을 미칠까? 당신이 매일 먹는 식품, 과연 안전할까요?GMO란?GMO(Genetically Modified Organism)는 유전공학 기술로 특정 유전자를 인위적으로 조작한 생물 또는 식품이다.예: 해충에 강한 옥수수, 비타민 강화 쌀 등 GMO의 장점 (Why GMO?)영양 강화비타민 A 강화 쌀(황금쌀) 등 영양 결핍 문제 해결농약 사용 감소해충 저항성 작물 덕분에 농약 사용량 절감알레르기 개선 가능성유전자를 제거하여 알레르기 위험 낮출 수 있음높은 생산성가뭄·병충해에 강해져 식량 안정성 ↑ ⚠️ GMO의 위험성 (우려되는 부분)알레르기 유발 가능성새 유전자가 알레르기 반응 유발 가능성 존재장기적 영향 불확실수십 년간 섭취 시 건강 영향에 대한 연구 부족항생제 내성 문제항생제 내성 유전자 → 인체 내 내성 증가.. 2025. 4. 5. 샐러드가 달라졌다! 요즘 대세 유러피안 채소 유러피안 채소는 유럽에서 주로 소비되거나 재배되는 채소를 의미하며, 지중해식 식단이나 서유럽 요리에 자주 사용된다. 유러피안 채소가 최근 국내에서 각광받는 이유는 다음과 같은 트렌드와 식문화 변화 때문이다. 1. 건강한 식단 선호 증가샐러드, 저탄고지, 비건 식단이 확산되면서 루꼴라, 치커리, 라디치오, 케일 같은 유럽 채소들이 주목받고 있다. 기존의 상추나 양배추보다 식감이 다채롭고 영양 밀도가 높아 건강 식재료로 인식된다. 2. 고급 레스토랑·카페 메뉴 대중화브런치 문화가 자리 잡으면서 유러피안 채소가 포함된 샐러드, 오픈 샌드위치 등이 일반 소비자들에게 익숙해졌다. 눈에 띄는 비주얼과 쌉싸름한 맛도 인기 요인이다. 3. 국내 재배 활성화예전에는 수입에 의존했지만, 최근엔 국내 농가에서도 유러피안 .. 2025. 4. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
